Несложный рецепт полбы в чугунной сковороде с куркумой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 461 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 461 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на пять порций2 пучка молодого лука с луковицамиоливковое масло – 3 ст. л.кинза2 ст. л. куркумы400 г полбы1 пучок пряных трав по вкусу (петрушка, тимьян)2 кубика овощного бульонасоус соевыйуксус бальзамический – 1 кофейная ложкаперец свежемолотыйПошаговое приготовлениеИз 2 кубиков и пучка пряных трав приготовить литр бульона. Почистить лук, оставляя по 2 см от хвостиков и несколько зеленых стрелок. В чугунной сковороде обжарить лук в 2 ст. л. оливкового масла с половиной куркумы. Когда лук станет золотистым, влить половину бульона. Добавить полбу, остаток куркумы, поперчить и оставить томиться под крышкой до тех пор, пока зерна не станут мягкими. Готовить, постепенно доливая горячий бульон.Смешать остаток оливкового масла, соевый соус и бальзамический уксус, добавить вместе с измельченной зеленью лука и кинзы в конце тушения.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Именно полбу в чугунной сковороде с куркумой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.