Блюда, приготовленные из капусты, всегда вкусны и очень полезны для здоровья. Разнообразьте свой рацион, приготовив, например, этот отличный и весьма пикантный салат.Несложный рецепт салата из брюссельской капусты с медово-горчичной заправкой и сушеной вишней европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 283 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 283 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: 3 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на шесть порцийБрюссельская капуста 500 гМиндаль 1/1, ст.Сушеная вишня (или клюква) 1/1, ст.Пармезан тертый 50 гМед 1 ст. л.Масло оливковое 3-4 ст. л.Уксус яблочный 2 ст. л.Горчица дижонская 1 ст. л.Чеснок 1 зубчикСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеС брюссельской капусты снять верхние листочки и обрезать основание. Очень мелко ее нарубить или измельчить в кухонном комбайне и выложить в миску.В небольшой миске смешать оливковое масло, яблочный уксус, мед, горчицу, очищенный и выдавленный чеснок, перец и соль. Взбить по состояния однородного гладкого соуса.Заправить соусом салат и тщательно перемешать. Перед подачей посыпать миндалем, предварительно обжаренным на сухой сковороде, сушеной вишней и пармезаном.