Это вариация на тему классического ливанского салата табуле, который я, в честь еврейского нового года Рош-Хашана, решила посыпать зернами граната. Сочетание оказалось весьма удачным - зерна граната придают салату дополнительный кисло-сладкий оттенок.Несложный рецепт табуле с гранатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 146 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийпетрушка измельченная – 1 большой пучокгранат – 1/1, шт.крупные помидоры – 2 шт.лимон, только сок – 1/1, шт.булгур (сухой) – 2 ст. л.мята – 5 веточекмасло оливковое – 1 ст. л.соль мелкая морская – по вкусулуковицы среднего размера – 1 шт.перец болгарский – по вкусуПошаговое приготовлениеБулгур замочить в соленой теплой воде (не кипятке) на 15-20 минут. Выложить в сито и дать воде стечь.Петрушку и мяту (листья) измельчить.Из помидоров выдавить сок, удалить семена и нарезать мякоть мелкими кубиками.Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком и оливковым маслом, перемешать и посыпать зернами граната.