Салат из краснокочанной капусты с печеным чесноком

 Вкусный постный салат, который можно приготовить и в будни,и в праздники.

Непростой рецепт салата из краснокочанной капусты с печеным чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 187 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник, На Новый год, Постные, Вегетарианские

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Капуста (краснокочанная средний вилок) — 0,5 шт
• Пекинская капуста (листья, без жесткой части) — 3 шт
• Морковь (средняя) — 0,5 шт
• Чеснок (печеный) — 6-7 зуб.
• Помидоры (мелкоплодные) — 5-7 шт
• Петрушка — 0,5 пуч.
• Масло оливковое — 2-3 ст. л.
• Уксус (или лимонный сок) — 1-2 ч. л.
• Горчица (сладкая зернистая) — 1 ч. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Краснокочанную капусту порезать соломкой, обдать кипятком и сразу залить холодной водой, оставить на 10 минут, затем воду слить, а капусту отжать. Листья пекинской капусты порвать руками. как салат. Зубчики печеного чеснока порезать на 2-4 части
2. Мокровь потереть на средней терке. Помидоры порезать на 2 части. Зелень петрушки мелко порезать. Добавить соль и перец по вкусу, заправить заправкой, перемешать.
3. Заправка: Смешать мед и горчицу, добавить уксус или лимонный сок, оливковое масло.