Баклажаны на гриле под соусом из йогрута

Несложный рецепт баклажанов на гриле под соусом из йогрута домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 147 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 700 г
• Йогурт 225 мл
• Петрушка 40 г
• Укроп 40 г
• Помидоры 50 г
• Огурцы 50 г
• Лук - шалот 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло 20 мл

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть баклажаны и проколоть вилкой в двенадцати местах. Положить в духовку и печь минут 30, пока они не станут мягкими (они должны немного сморщиться и покоричневеть). Вынуть из духовки, поставить остывать.
2. Разогреть гриль. Нарезать баклажаны по диагонали, толстыми кружками, около 2 см толщиной.
3. Кружки баклажанов посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Обжарить на гриле по 5 минут с каждой стороны. Выложить на блюдо, посыпать нарезанными петрушкой и укропом.
4. Перемешать йогурт, овощи, лук и зелень в большой миске. Сдобрить получившимся соусом баклажаны.