Салат "Новогодняя обезьянка

Новогодняя обезьянка 2016, на мой взгляд, обязательно должна быть похожа на дедушку мороза, чтобы исполнить все наши мечты и желания! И пусть на столе стоит салат, а под столом — мешок с подарками!

Отварите печень и яйцо. Пожарьте лук и морковь. Соберите салат и сформируйте мордашку обезьянки. Оформите при помощи различных продуктов и подавайте на стол! С наступающим!

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт салата "Новогодняя обезьянка" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 304 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Печень — 300 Грамм (свиная или говяжья)
• Соленый огурец — 3 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Майонез — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Помидор — 0,5 Штуки (для шапочки)
• Яйцо вареное — 1 Штука (для шапочки)
• Плавленый сырок — 1 Штука (для мордочки и бровей)
• Оливки без косточки — 2 Штуки (для глаз и носа)
• Растительное масло — 1 Ст. ложка (для жарки овощей)

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте продукты для салата. Печень отварите в соленой воде 40 минут (до полной готовности). Остудите. Яйцо отварите вкрутую. Лук и морковь очистите и сполосните под водой.
2. Порежьте мелко лук, натрите на крупной терке морковь.
3. Обжарьте овощи до готовности на растительном масле с солью и перцем (молотым).
4. Порежьте печень и огурцы кубиками.
5. Часть печени оставьте для украшения. Вырежьте уши, остальное натрите на мелкой терке.
6. Соберите салат: печень, огурцы, лук, морковь, майонез и специи.
7. Перемешайте, салат готов.
8. Возьмите удобную тарелку. Сформируйте «мордочку».
9. Оформите печенью «уши» и среднюю часть «мордочки».
10. Тертым сыром выложите низ «мордочки».
11. Из тертого яйца оформите «шапочку», внутри «шапочку» сделайте из порезанного помидора. «Губы» можно сделать также из помидора.
12. Сделайте «брови» из сыра, огурцом и оливками выложите «глаза» и «нос». «Обезьянка» новогодняя готова! С Наступающим!