Тропический салат из курицы

Несложный рецепт тропического салата из курицы тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 584 килокалорий. Авторский рецепт тайской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 584 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Салаты, Тайская кухня

Ингредиенты на три порции

• Курица 450 г
• Карри 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Йогурт 75 г
• Майонез 50 г
• Манго 1 штука
• Фруктовый чатни 1 столовая ложка
• Сельдерей 200 г
• Свежий кориандр по вкусу
• Зеленый салат 200 г
• Миндаль 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Тщательно промойте куриное филе, нарежьте небольшими кусочками и обсушите. В глубокой сковороде обжарьте куриное филе, затем добавьте небольшое количество воды и тушите 10 минут на слабом огне с солью и карри.
2. Очистите манго и нарежьте ломтиками.
3. Порубите и обжарьте миндальные орехи.
4. Нарежьте кольцами сельдерей.
5. Для приготовления заправки взбейте до однородной массы порошок карри, йогурт, майонез, чатни и сок лайма. Посолите, поперчите.
6. Перемешайте куриное филе, манго, сельдерей. Добавьте измельченный кориандр, орехи и заправьте салат.
7. Подавайте на листьях салата.