Сало можно не только солить, а еще и варить! Поробуйте это вкусно!Такое луковое сало делается в отваре луковой шелухи, поэтому оно так называется. Цвет у него очень насыщенный, красивый, а разрез - белоснежный. Вкус у лукового сала отменный!Простой рецепт сала в луковой шелухе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 ч. Содержит всего 115 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 чКоличество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на десять порцийВода 1 лСоль 1 стак. (200 мл)Луковая шелуха 100 грСало (свинное, свежее) 1 кгЧеснок 3 зубч.Перец красный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеЛуковую шелуху кладем в воду с солью, кипятим 20 минут, пусть шелуха протомится, а отвар сделается темным.Режем небольшими кусочками сало, складываем его в кипящий отвар на минут 7-10.После снимаем с огня кастрюлю, кладем в нее чеснок измельченный.Держим сало в отваре до полного остывания. После достаем, каждый кусок обмакиваем в измельченный чеснок, присыпаем сверху красным перчиком.Перекладываем сало в полиэтилен и убираем в морозилку.Когда луковое сало как следует замерзнет, его можно употреблять. Приятного аппетита!!!