Очень вкусное и питательное блюдо обязательно стоит попробовать!Простой рецепт фасоли тушеной с почками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 228 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на три порцииПочки 300 грФасоль 2 стак. (200 мл)Свиной жир 50 грЧеснок 3 зубч.Сметана 200 грЛук 2 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЗелень по вкусуПошаговое приготовлениенарезать почкинарезать лукфасоль, почки и лук залить водой, варить до готовностиизмельчить часнокдодать часнок, сметану, зелень и специиЯ хочу рассказать о том, как я готовлю фасоль с почками. Этот кулинарный рецепт я позаимствовала из монгольской кухни. У них очень популярны блюда из субпродуктов. Но здесь нужно немного поиграться, ведь вы знаете что почки имеют специфический и до воли неприятный запах. Поэтому их нужно хорошо вымочить. Можно в обыкновенной воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты. Но тогда при жарке они будут немного жестковаты. Поэтому лучше всего это сделать в теплом молоке. Оно отлично убирает все запахи. Держим четыре - пять часов. Также предварительно нужно залить водой и фасоль, иначе она будет долго готовится. Когда у вас уже готовы эти продукты можно начинать готовить блюдо.Режете почки на мелкие кусочки и бросаете в кастрюлю, сюда же фасоль, воду, в которой вы ее замачивали, приблизительно стакан, смотрите сами, что бы она покрыла все ингредиенты, резанный лук, посолить, поперчить и ставите на огонь. После того, как уже все сварилось добавляете сметану, чеснок и зелень. Я беру петрушку, немного мяты и базилик.