Говорят, что такой салат готовят в Удмуртской республике. Не знаю, насколько это правда, но салат действительно вкусный. Он готовится из самых простых ингредиентов, которые очень хорошо сочетаются. Вашему вниманию - простой рецепт приготовления салата Удинский. Сперва обжариваем на масле говядину. Затем жарим до легкой золотистости морковь и лук. Соединяем все в салатнице, добавляем порезанный огурец и измельченный чеснок. Заправляем салат майонезом и подаем на стол. Удачи!Количество порций: 4-5Простой рецепт салата "Удинского" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 326 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииГовядина — 300 ГраммМорковь — 2 ШтукиЛук репчатый — 2 ШтукиМаринованный огурец — 2 ШтукиЧеснок — 2 ЗубчикаМайонез — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеГовядину нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в небольшом количестве масла. Жарим со всех сторон до румяной корочки, затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекло масло.Таким же образом по очереди обжариваем тертую морковь и репчатый лук, порезанный полукольцами. Соединяем в салатнице обжаренные овощи и мясо.Добавляем порезанные соломкой огурцы и измельченный чеснок. Солим и перчим по вкусу.Заправляем салат майонезом, перемешиваем.Приятного аппетита!