Салат со свиными ушками - настоящий деликатес к пиву. Что можно еще про него сказать? Очень сытный и необычный по вкусу салат, мне он очень нравится. Салат со свиными ушками - прекрасная идея для тех, кто любит грызть ушки под пиво, да и не только... Я вот ем их и без пива Салат с ушками получается очень сытный и вкусный. Однако есть у него один недостаток. Его нужно съедать сразу, в холодильнике такой салат хранить не получится, так как ушки моментально превратятся в деревянные комки.Количество порций: 4-5Простой рецепт салата со свиными ушками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 104 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийСвиное ухо — 1 ШтукаЯйца — 3-4 ШтукЗеленый горошек — 0,5 Штуки (банки)Лук — 1 ШтукаМайонез — - По вкусуСоль, перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеУши хорошо промыть и очистить. Затем поставить их варить на медленный огонь. Чем дольше варите, тем лучше. Я обычно варю около 2 часов.Когда ухо сварилось, оставляем его остывать, а затем нарезаем тонкой соломкой.Сваренные в крутую яйца точно так же нарезаем соломкой.Репчатый лук мелко нарезаем и обдаем кипятком. Зеленый горошек процеживаем. Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем майонез, соль, перец и хорошенькое перемешиваем.Даем постоять салату 5 минут и можно раскладывать по тарелкам. Приятного аппетита!