Филе цыплёнка с фруктами на гриле

Непростой рецепт филе цыплёнка с фруктами на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 65 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Цыпленок 200 г
• Апельсины 1 штука
• Кунжут 50 г
• Манго 1 штука
• Ананас 1 кусок
• Медовые соты 1 штука
• Кумкват 1 штука
• Киви 1 штука
• Лайм 1 штука
• Панировочные сухари 50 г
• Растительное масло по вкусу
• Сливочное масло по вкусу
• Крахмал по вкусу
• Пшеничная мука по вкусу
• Яйцо куриное 2 штуки

Пошаговое приготовление

1. Ананас и манго чистим и нарезаем кусочками. Кумкват предварительно слегка обвариваем до мягкости и разрезаем пополам. Обжариваем фрукты на сухой рифленой сковороде, после чего отправляем все в духовку.
2. Филе цыпленка нарезаем, обваливаем в муке, обмакиваем в яйце и еще раз панируем в смеси кунжута и сухарей.
3. Готовим мясо сначала в кастрюле с разогретым растительным маслом (принцип фритюр). Затем филе промакиваем на салфетке, помещаем на решетку и ставим в духовку.
4. В сотейнике разогреваем сливочное масло с сахаром. Натираем цедру лайма и апельсина. Когда масло расплавится, отжимаем сюда же сок цитрусов.
5. Часть апельсинового сока смешиваем с крахмалом и вливаем в кастрюлю с кипящим маслом, тщательно перемешиваем.
6. Курицу и соты нарезаем кусочками, выкладываем на тарелки с дольками фруктов и заливаем соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита!