Баклажаны на гриле

Баклажаны на гриле - едва ли не самый простой способ приготовить этот овощ. Самый простой, но не самый плохой - блюдо получается очень нежным и пикантным.

Баклажаны на гриле - блюдо, от которого веет Средиземноморьем. Баклажаны, оливковое масло, чеснок, базилик... Не мудрено, что это блюдо отлично сочетается с вином - предпочтительно, розовым. Приготовить баклажаны на гриле сможет даже школьник, это простейшее блюдо, но насколько оно вкусное - не передать словами. Как говорится, лучше один раз попробовать

Количество порций: 3-4

Очень простой рецепт баклажанов на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 204 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Баклажаны — 2 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Базилик — - По вкусу
• Оливковое масло — 1-2 Ст. ложек
• Соль — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сперва необходимо вымыть и нарезать на продольные пластинки наши баклажаны.
2. Теперь кусочки баклажана нужно совсем слегка сбрызнуть оливковым маслом. Я это делаю при помощи специального аэрозоля с оливковым маслом, но если его нет под рукой - можно и просто слегка полить баклажаны.
3. Кладем баклажаны на гриль. Когда нижняя сторона поджарится - переворачиваем и жарим вторую.
4. А пока баклажаны жарятся - готовим соус. Соус готовится очень просто - перемешиваем измельченный чеснок, оливковое масло и морскую соль.
5. Готовые баклажаны выкладываем на тарелочку и смазываем нашим чесночным соусом.
6. Посыпаем баклажаны с соусом свежим нарубленным базиликом.
7. Сворачиваем пополам наши ломтики баклажана, даем им немножечко пропитаться и остыть - и подаем к столу!