Салат Столичный - это классика жанра для новогоднего стола. Если не знаете, какой салат приготовить на Новый год - вооружайтесь проверенным временем рецептом салата Столичный, и все будут довольны. То, что многие в нашей стране по какому-то всеобщему недоразумению называют салатом Оливье, на самом деле является ни чем иным, как салатом под названием Столичный. Историю салата этого не знаю, однако у нас в семье салат Столичный является неизменной частью новогодней традиции. Причем, как правило, непосредственно в новогоднюю ночь салата съедается мало - все внимание уделяется горячим блюдам и красивым закускам. А вот 1 января... ну, вы понимаете, о чем я Приятного аппетита и хороших праздников!Количество порций: 10Простой рецепт салата "Столичного" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 62 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на десять порцийКурица отварная — 500 ГраммОгурец соленый — 300 ГраммКартофель отварной — 300 ГраммЯйцо куриное отварное — 10 ШтукЗеленый горошек консервированный — 300 ГраммМайонез — 300 ГраммЛист салата — 100 ГраммПерец болгарский — 100 ГраммСоль, перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеКлассический набор ингредиентов для салата Столичный.Собственно, рецептура до безумия простая. Нарезаем равномерными кубиками картофель, курицу, яйцо, перец и соленый огурец. Зелень мелко шинкуем.Соединяем все нарезанные ингредиенты, а также консервированный горошек.Солим, перчим по вкусу.Добавляем майонез.Хорошенько перемешиваем.При помощи формочки выкладываем салат на тарелку.Красиво сервируем (можно сделать, как на фото - положить лист салата и немного тонко нарезанного куриного мяса) и подаем. Приятного!