Картофельные салаты очень любят немцы и американцы. Ну и мы тоже не прочь – особенно в сезон молодой картошки, когда хочется есть ее почти каждый день. Этот салат вполне может быть прекрасным ужином, о мясе вы даже не вспомните, просто сделайте еще один салат из помидоров и огурцов, лучше тоже со сметаной.Простой рецепт теплого картофельного салата со сметанным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 287 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ЛанчСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на четыре порции500 г мелкого молодого картофеля2–3 средних хрустящих маринованных огурца250 мл сметаны жирностью 10%1 ст. л. зернистой горчицы1 ч. л. кленового сиропасольпо маленькому пучку укропа по маленькому пучку укропа и зеленого лукаПошаговое приготовлениеКартофель при желании почистите ножом или жесткой щеткой или просто помойте. Не разрезая, залейте кипящей водой так, чтобы она едва покрывала картофелины. На среднем огне доведите до кипения, посолите и варите 20–25 мин.Пока варится картофель, для соуса мелко порежьте зелень и маринованные огурцы. Горчицу разотрите с кленовым сиропом. Смешайте сметану с горчицей и добавьте зелень и огурцы. Посолите по вкусу.Слейте с картофеля воду, слегка подсушите в кастрюле на небольшом огне, потряхивая. Затем разрежьте каждую картофелину пополам и, пока картофель горячий, залейте соусом. Накройте крышкой, дайте постоять 5 мин.и подавайте.Если у вас нет кленового сиропа, замените его жидким медом по вкусу. В сметанный соус можно вместо горчицы или вместе с горчицей добавить немного вустерского или соевого соуса – чтобы не класть соль.