Вкус этого блюда достаточно своеобразный — сверху запечённые яйца, по виду и структуре похожие на яичницу, а под ними обжаренный на сливочном масле шпинат с луком! Это так вкусно! А так как я шпинат люблю в любом проявлении, то и это блюдо вошло в коллекцию моих любимых рецептов на скорую руку! Действительно, 10 минут на подготовку и около 5 минут на приготовление (микроволновая печь для этой цели подойдёт как нельзя лучше, но можно запекать и в духовке, если готовить больше порций) — а результат потрясающий!Простой рецепт яиц, запечённых со шпинатом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 156 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииЛук белый 0.5 шт.Масло сливочное 50 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 2 щепоткаШпинат свежий 350 гЯйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления этого быстрого блюда нам понадобятся куриные яйца, пучок свежего шпината, масло сливочное, лук белый или репчатый, соль и чёрный молотый перец.Листья шпината промываем под холодной проточной водой, нарезаем, также измельчаем белый лук.Обжариваем на сливочном масле сначала лук, пока он не станет прозрачным.Добавляем в сковороду шпинат и на среднем огне прогреваем около 2 минут, постоянно перемешивая.В порционные формы для запекания раскладываем лук со шпинатом.Сверху вбиваем по одному куриному яйцу. Солим каждое яйцо (по щепотке соли на порцию).