Запеченная баранина в мультиварке

На днях узнал от знакомой, как приготовить запеченную баранину в мультиварке. Получилось очень вкусно, мясо очень нежное и ароматное.

Это не единственный рецепт приготовления запеченной баранины в мультиварке. Вместо баклажан и картошки можно добавить морковь, лук. Вместо аджики - специальные приправы для баранины. К тому же существует множество способов замариновать баранину.

Количество порций: 3

Несложный рецепт запеченной баранины в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 75 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Разное

Ингредиенты на три порции

• Баранина — 1,5 Килограмма
• Баклажаны — 3 Штуки
• Картофель — 4 Штуки
• Сельдерей — 2 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Абхазская аджика — 50 Грамм (можно заменить специями для баранины)
• Вино сухое красное — 50 Миллилитров
• Растительное масло — 3 Ст. ложки (1 ложка в маринад, 2 для жарки)
• Соль — По вкусу
• Кинза — 4 По вкусу (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Готовим маринад. Смешиваем аджику, вино, 1 ложку растительного масла, добавляем порезанный чеснок и сельдерей. Перемешиваем. Кладем туда мясо, порезанное на куски 5 х5 см. Мясо должно мариноваться не меньше 2 часов.
2. Нарезаем картофель и баклажаны. Баклажаны держим в соленой воде 15 минут.
3. Обжариваем мясо в режиме «Мультиповар» в течение 10 минут при температуре 160 градусов. По мере готовки постоянно помешиваем мясо.
4. Выкладываем мясо. Заливаем в чашу растительное масло и закидываем картофель, жарим его 10 минут, потом закидываем баклажаны. Через пять минут закидываем в мультиварку мясо и заливаем 1/1, стакана воды. Перемешиваем и тушим 35 минут.
5. Блюдо готово. Добавляем для красоты пару веток кинзы, и его можно подавать на стол.