Кисло-сладкий соус хорош к мясу, рыбе! Сохраните рецепт, пригодится!Любой повар скажет вам, что мясо с соусом намного вкуснее простого куска мяса. Рецепт кисло-сладкого китайского соуса пригодится при приготовлении мясных блюд и блюд из мяса птицы. Различают белые и красные соусы. Основа для красного соуса – красная (на томатной пасте) мучная пассировка.Китайская кухня отличается остротой и насыщенностью вкуса и употреблением различных соусов.Простой рецепт кисла сладкий китайский соус домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 233 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на одну порциюСоленые огурцы 3 стол. л.Картофельный крахмал 2 чайн. л.Винный уксус белый 0.5 чайн. л.Коньяк 2 чайн. л.Имбирь 0.5 чайн. л.Томатная паста 1 чайн. л.Сахар (песок) 2 чайн. л.Пошаговое приготовлениеДля нашего соуса мы используем измельченные соленые огурцы в качестве основы. Налейте растительное масло на разогретую сковороду с высокими стенками и подержите 1 минуту на огне. Добавьте в посуду соленые огурцы и потушите минут 5. В отдельной чашке смешайте картофельный крахмал, сахарный песок, винный уксус, коньяк и томатную пасту. Перемешайте все до однородного состояния. Небольшими порциями вливайте воду и продолжайте размешивать.Полученной смесью залейте огурцы на сковороде и протушите все вместе 5 минут на медленном огне.Подавать кисло сладкий китайски соус надо непосредственно на тарелке с едой или в специальных чашках, чтобы можно было обмакнуть в нем кусочки мяса.