Простой рецепт кролика с маслинами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 849 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 849 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииКролик 600 гПомидоры 300 гЧеснок 4 зубчикаПшеничная мука 24 гМаслины 150 гРозмарин 2 гБелое сухое вино 150 млОливковое масло 25 млПошаговое приготовлениеРаздавите и очистите чеснок, раздавите и удалите косточки из маслин.Тушку кролика вымойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте крупными кусками; помидоры разрежьте поперек и натрите на терке так, чтобы кожица осталась у вас в руках.Смешайте муку с солью и перцем, обваляйте в ней кусочки кролика.Разогрейте оливковое масло в глубокой жаропрочной сковороде; обжаривайте на сильном огне кролика до появления румяной корочки течение 2-х минут с одной стороны и 1 минуту с другой стороны.Всыпьте оставшуюся муку, влейте в сковороду 150 мл белого сухого вина, добавьте чеснок, помидоры, маслины и розмарин, посолите, поперчите и тушите на среднем огне в течение 3-х минут.Накройте сковороду крышкой и поставьте в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут, снимите крышку и поставьте в духовку еще на 5 минут, чтобы кролик подрумянился.Готового кролика разложите по тарелкам, украсьте петрушкой, подавайте.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кролике с маслинами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!