Простой рецепт салата из баклажанов, тахини и мяты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 261 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 261 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииТахини 3 столовые ложкиОливковое масло 2,5 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаБаклажаны 1 штукаЛимонный сок 2 столовые ложкиЛистья мяты 6 столовых ложекРубленая петрушка 3 столовые ложкиГреческий йогурт 2 столовые ложкиПаприка ¼ чайной ложкиПошаговое приготовлениеВ блендер положите тахини, 0,5 столовые ложки оливкового масла, чеснок и лимонный сок. Добавьте 125 мл теплой воды. Хорошо перемешайте.Разогрейте гриль. Порежьте баклажан на тонкие кружки и положите в миску. Добавьте 2 столовые ложки масла, измельченный чеснок и хорошо перемешайте. Жарьте на гриле 3 минуты, перевернув 1 раз, до появления характерных полосок. Переложите в миску и оставьте остывать.Смешайте измельченные мяту и петрушку и соус с тахини. Добавьте баклажаны и хорошо перемешайте. Подавайте комнатной температуры, полив йогуртом и посыпав паприкой.