Простой рецепт салата из хурмы с грецкими орехами и пореем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 368 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 368 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийХурма 2 штукиПетрушка 20 гДижонская горчица 1 столовая ложкаБелый винный уксус 2 столовые ложкиМасло грецкого ореха 100 млСметана 200 гЛук - порей 12 штукСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеБелую часть стеблей порея нарезать на сегменты длиной 5–6 см и отварить в подсоленной воде, после чего заправить соусом винегрет, сделанном на основе белого винного уксуса или лимонного сока, дижонской горчицы, масла из грецких орехов, молотого ореха и сливок. Сначала взбивается горчица с уксусом, потом в эту смесь потихоньку, тонкой струйкой вливается масло и взбивается в однородный соус, который потом смешивается со сливками или сметаной и молотым орехом. И этим соусом заливается порей.После чего остается только посыпать порей рубленой петрушкой и выложить сверху тонко нарезанную хурму.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат из хурмы с грецкими орехами и пореем. Спасибо за рецепт!