Вкусные и сочные овощные салаты не отягощают желудок и поставляют организму все необходимые витамины и минералы. Стоит попробовать!Несложный рецепт салата из молодой моркови и шпината европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 242 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на девять порцийМорковь 350 гЗамороженная стручковая фасоль 1 горстьЛистья шпината 2 шт.Чеснок 1 зубчикСоевый соус 2 ч. л.Мед 2 ч. л.Свежевыжатый апельсиновый сок 1 ст. л.Оливковое масло 3 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеМорковь очистить, отварить в подсоленной воде в течение 2 минут. Достать и порезать ровными брусочками.Фасоль сварить, не размораживая, в подсоленной кипящей воде в течение 1 минуты. Откинуть на дуршлаг, обсушить.Шпинат промыть, обсушить, стебли удалить. Листья порвать руками на кусочки.Очистить и измельчить чеснок.Венчиком, миксером или в блендере взбить оливковое масло с апельсиновым соком, медом и чесноком. Приправить солью и перцем.Сложить все овощи и листья в миску. Добавить заправку и перемешать.