Несложный рецепт цукини-лодочек от греческого шефа Филистора Дестемпасидиса греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 213 килокалорий. Авторский рецепт греческой кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, ЛанчСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порциицукини 2 шт.лук репчатый ½ шт.чеснок 1 зубчикговяжий фарш 200 гтоматы 1 шт.петрушка 30 г1 ст. л. оливкового маслатмин 1 гтвердый сыр 100 гкрасное сухое вино 100 млсоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЦукини разрезаем на две части и делаем небольшие углубления. Затем опускаем их в горячую воду на 7 минут (для мягкости).Для приготовления начинки для лодочек разогреваем сковороду с оливковым маслом. Мелко нарезаем лук и обжариваем. Затем добавляем фарш и тушим с красным вином до того момента, пока вино не выпариться.После добавляем рубленый чеснок, тмин и специи, а также немного воды (примерно 100 мл) и тушим еще 20-30 минут. Затем добавляем предварительно натертый сыр и тщательно перемешиваем. Даем начинке чуть остыть и заполняем лодочки.Сверху посыпаем петрушкой и сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.