Я и вся моя семья, друзья обожают перевёртыши. Готовится он очень просто (если «дружите» с карамелью), а вкус обалденный!Основой пирога служит нежное кексовое тесто (пропитанное насквозь карамелью), которое прекрасно дополняют небольшая кислинка слив и сладость карамели. А какие сумасшедше аппетитные ароматы распространяются по дому, мммм...Сложный рецепт перевёртыша с жёлтыми сливами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 252 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 25 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: ДесертСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на восемь порцийДля тестаВаниль Бурбон 1 ч. л.Масло сливочное 100 гМолоко 100 млМука пшеничная 200 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 120 гСоль 1 гЯйца куриные 2 шт.Начинка/карамельКорица молотая 10 гМасло сливочное 30 гМёд 1 ст. л.Сахар коричневый 75 гСлива 600 гДля подачиЕжевика свежая 200 гМята свежая 3 веточкаСливки взбитые 150 млПошаговое приготовлениеНадо: мука, сахар, масло, молоко, яйца, сливы жёлтые, разрыхлитель, соль.Масло растопить (в сковороде или неразъёмной форме) посыпать сахаром, корицей, добавить мёд (я не добавляла), сварить тёмную карамель.Выложить нарезанные сливы на карамель. Карамель приготовить по рецепту тарт титин или солёной карамели.Выкладывайте поплотнее.Тесто: масло взбить с сахаром, по одному ввести яйца.В несколько этапов ввести просеянную с разрыхлителем и солью муку.Чередуя с молоком. Начать и закончить надо мукой! Добавить ваниль.Вылить на сливы, разровнять.Выпекать 20-30 мин. (до сухой палочки) при 180ºC. Немного остудить.Накрыть форму с пирогом тарелкой и перевернуть. Подают этот пирог со взбитыми сливками или мороженным. Приятного чаепития!