Очень простой рецепт осетрины, запеченной куском домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 254 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 254 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииСметана 1 столовая ложкаОсетрина 500 гРастительное масло 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеПодготовленную, очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду.Смазать сверху сметаной, сбрызнуть маслом, подлить на дно сковороды 1/1, стакана воды и поставить в духовой шкаф на 25–30 минут, поливая несколько раз соком, выделившимся при запекании.Подавая на стол, рыбу разрезать поперек на куски, положить на подогретое блюдо и полить соком, процеженным сквозь сито. Сверху украсить рыбу веточками зелени петрушки.На гарнир подать отварной картофель с маслом (или жареный), а также салат зеленый, салат из овощей, огурцы или ломтики лимона. Можно подать также соус майонез с каперсами.