Запеченные баклажаны с лапшой

Простой рецепт запеченных баклажанов с лапшой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 107 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из овощей

Ингредиенты на девять порций

• 200 г любых макаронных изделий
• 900 г маленьких баклажанов
• 450 г маленьких спелых помидоров
• 3 ст. л. оливкового масла
• 4 больших зубчика чеснока
• соль, молотый перец по вкусу
• 0,5 стакана измельченной свежей зелени базилика
• 1 стакан тертого сыра пармезан

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 С, форму для запекания слегка смажьте маслом.
2. Баклажаны очистите и порежьте небольшими кубиками.
3. Сложите пока в большую миску.
4. Помидоры порежьте пополам, затем – ломтиками.
5. Добавьте помидоры к баклажанам, сюда же положите раздавленный чеснок, полейте маслом.
6. Перемешайте.
7. Посолите и поперчите.
8. Переложите в форму для запекания, поставьте в духовку на 25 минут, до готовности баклажанов. Тем временем отварите лапшу.
9. Слейте воду.
10. Добавьте 1 ложку масла, перемешайте.
11. Присоедините к лапше запеченные овощи, базилик и посыпьте сыром.
12. Перемешайте, подайте к столу.