Рецепт приготовления спагетти с индейкой, белыми грибами, чесноком, белым вином, сыром, зеленым горошком, маслинами, беконом и панировочными сухарями. Тетраззини – это американское блюдо, состоящее из мяса птицы или морепродуктов, грибов, миндаля, сырного соуса, вина и овощей, таких как лук, сельдерей и морковь. Блюдо подается горячим со спагетти или тонкими макаронами, украшается лимоном или петрушкой, а также дополнительным миндалем и сыром Пармезан. Блюдо названо в честь итальянской оперной звезды Луизы Тетраззини. Не существует никакого универсального стандарта для этого блюда, поэтому различные ингредиенты отсутствуют или заменены в разных рецептах.Количество порций: 12Сложный рецепт тетраззинь с индейкой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 90 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийтонких спагетти — 650 Граммсливочного масла — 4 Ст. ложкичеснока — 4 Зубчикабелых грибов — 450 Граммсоли — 1/1, Чайных ложкибелого вина — 1 Чашкамуки — 1/1, Стаканабульона из индейки (или куриного) — 4 Чашкисливочного сыра — 240 Граммвареной индейки — 3 Чашкимаслин — 1 Стаканзеленого горошка — 1 1/1, Стаканабекона — 4 Ломтикасыра Монтерей Джек — 1 Стакансыра Пармезан — 1 Стакансоль и перец — По вкусупанировочных сухарей — 1 СтаканПошаговое приготовлениеБекон обжарить и нарезать на кусочки. Отварить спагетти до полуготовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и отложить в сторону. В большой кастрюле нагреть сливочное масло на сильном огне. Добавить нарезанный чеснок и жарить 2 минуты.Добавить разрезанные на 4 части грибы и соль, жарить 2 минуты. Влить белое вино и готовить несколько минут до тех пор, пока жидкость не уменьшится наполовину.Высыпать муку, перемешать и готовить 1 минуту. Влить бульон и перемешать, готовить еще несколько минут, пока соус загустеет.Уменьшить огонь до среднего. Нарезать сливочный сыр на кусочки и добавить в кастрюлю. Размешать его, пока он частично не расплавится.Добавить нарезанную на кусочки индейку, мелко нарезанные маслины, зеленый горошек, бекон и тертый сыр двух видов.Перемешать, добавить соль и перец по мере необходимости.Добавить отваренные спагетти и перемешать. Добавить дополнительный бульон, если вы хотите сделать блюдо более сочным.Вылить смесь в большую форму для выпечки и посыпать сверху панировочными сухарями. Выпекать в духовке при 175 градусах 20 минут, пока верхушка не станет золотистого цвета.