Базелла

Ароматное овощное рагу с зеленым горошком и рассыпчатым рисом

Несложный рецепт базеллы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 198 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Тушение

Ингредиенты на шесть порций

• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Морковь - 3 шт.
• Горошек (можно с/м) - 300 г
• Картофель - 5 шт.
• Помидоры - 6 шт.
• Перец чили красный - 1 шт.
• Масло оливковое - 4 ст. л.
• Рис - 1 стакан
• Соль, смесь перцев

Пошаговое приготовление

1. В большом сотейнике разогреть масло, обжарить чеснок.
2. Добавить в сотейник лук. Затем морковь, нарезанную кубиками. Затем картофель. Залить небольшим количеством воды, тушить под крышкой 15 минут.
3. Рис отварить отдельно.
4. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Добавить в сотейник с горошком и целым чили. Тушить примерно 10 минут (проверить готовность горошка). Посолить, поперчить.
5. Выложить рис, сверху - овощи. Приятного аппетита!