Арабские мясные шарики

Несложный рецепт арабских мясных шариков арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 156 килокалорий. Авторский рецепт арабской кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 1 небольшой красный сладкий перец
• 1 горсть кураги без косточек
• 1 ст. л. кедровых орехов
• 1 ст. л. фисташек
• щепотка душистого перца
• шафран на кончике ножа
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль
• свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, мелко нарезать. Курагу нарезать маленькими кубиками. Кедровые орехи и фисташки измельчить в блендере в мелкую крошку.
2. Смешать фарш, яйцо, сладкий перец, курагу и молотые орехи, добавить специи, посолить и поперчить. Мокрыми руками сформировать шарики диаметром 3 см.
3. Обжарить шарики на масле со всех сторон до готовности, 6–8 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.