Мясо, приготовленное в кляре, - очень вкусное блюдо. Вся семья обожает, когда я его готовлю. У меня есть свой особый рецепт, благодаря которому мясо сохраняет нежность и особенный вкус.Количество порций: 4Простой рецепт кляра для мяса с майонезом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 190 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Блюда в кляреИнгредиенты на четыре порцииЯйцо — 2 ШтукиМайонез — 100 ГраммМука — 100 ГраммЛимонный сок — 1 Ст. ложкаКрасный молотый перец — 1 ЩепоткаЧерный молотый перец — 1 ЩепоткаСоль — По вкусуМолотый мускатный орех — По вкусуПошаговое приготовлениеКак сделать кляр для мяса с майонезом?Приготовьте все необходимые ингредиенты.Яйца вбейте в миску, добавьте соль, черный и красный перец. Хорошенько взбейте венчиком.Добавьте майонез, лимонный сок, мускатный орех. Хорошо перемешайте. Можете использовать тот же венчик, масса должна быть однородной.Просейте муку прямо в миску с приготовленной массой, добавьте оставшиеся специи. Взбейте венчиком или миксером, чтобы не было комочков.Вот и все! Кляр для мяса готов. Осталось только отбить мясо, обвалять его в кляре и поджарить в скороде на масле. Жарить мясо в кляре надо по 7-8 минут с каждой стороны, безусловно, если кусочек мясо - тонкий и хорошо отбит.Мясо в этом кляре получается очень вкусным, нежным и сочным. Буквально тает во рту. Попробуйте – не пожалеете.Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила кляра для мяса с майонезом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.