Хек в ореховой панировке

Ореховая панировка придает пикантности.Вы будете довольны результатом!

Рыба обжареная в ореховой панировке приобретает особый,пикантный вкус! Этой идеей со мной поделилась одна знакомая, и блюдо превзошло все ожидания. В сочетании с овощами и рассыпчатым рисом хек в ореховой панировке - очень легкое и полезное блюдо!

Простой рецепт хека в ореховой панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 161 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Разное

Ингредиенты на шесть порций

• Хек (можно 3 (500-600 гр. ), филе) 2 шт.
• Грецкие орехи 100 гр
• Сельдерей (корень) 1 шт.
• Морковь (крупная) 1 шт.
• Соль по вкусу
• Растительное масло 3 стол. л.
• Яйца (сырые) 1 шт.
• Мука 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Вырезать из корня сельдерея и моркови шарики порцевателем.
2. Отварить их в течении 20-25 минут, вытащить из бульона и охладить.
3. Тем временем рыбу нарезать на кусочки 4-5 см, посолить.
4. Орехи измельчить на мясорубке.
5. Смешать в мисочке орехи с яйцом до однородности.
6. В сковороде разогреть масло. Куски рыбы обвалять в муке и обжарить. Затем каждый кусочек рыбы обмакнуть в яично - ореховую смесь. Выложить рыбку в сковороду и обжарить на медленном огне с обеих сторон до румяного цвета. Выложить рыбу на тарелку и украсить овощами и цедрой лимона
7. Подавать с отварным рисом