Ароматный и нежный салат с потрясающим вкусом!Салат Вальдорф - это блюдо АМЕРИКАНСКОЙ кухни (о-как!). Считается классическим салатом, название - от отеля «Уолдорф-Астория» (другое название - Салат Уолдорф). Простейший вариант - кисло-сладкое яблоко, сельдерей (стебли или корень) и заправка из майонеза. Но в упомянутой книжке - куда круче! С американскими же антихолестериновыми орехами пекан (у нас в Крыму тоже растут).Простой рецепт вальдорфа классического с сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 113 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на две порцииПекан 50 грЯблоки (зеленое) 1 шт.Сельдерей (стебель сельдерея с листьями) 10 грВиноград (красный виноград без косточек) 150 грЛимонный сок 2 стол. л.Грецкие орехи (масло) 2 стол. л.Соль (крупная соль) 0.3 чайн. л.Перец черный молотый (свежемолотый) 0.2 чайн. л.Пошаговое приготовлениеДуховку разогреваем до 180 градусов. Половинки орехов пекан выкладываем на противень ровным слоем и ставим в духовку примерно на 10 минут, чтобы ядрышки слегка потемнели.Достаем орехи, остужаем и крупно рубим ножом. У яблока удаляем сердцевину и режем его тонкими дольками. Сельдерей освобождаем от листьев (сохраняем немного для подачи) и нарезаем тонкими ломтиками. Виноград режем пополам (если вы взяли сорт с косточками, то нужно будет их удалить).В миску складываем яблоко, сельдерей и виноград, поливаем смесью лимонного сока и масла грецкого ореха, добавляем соль и перец, а затем очень тщательно перемешиваем. При подаче выкладываем в тарелки, посыпаем рубленым пеканом и украшаем листьями сельдерея.
Доброго! Сегодня приготовила вальдорфа классического с сельдереем по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.