Очень простой рецепт рыбы, сваренной в молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 238 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииРыба 1 кгМолоко 250 млЛимоны ½ штукиЛавровый лист 1 штукаСоль по вкусуПошаговое приготовлениеВ кастрюле доведите молоко до кипения, снимите с огня и оставьте немного остыть.Извлеките решетку из котелка для варки рыбы, налейте в него молока, положите лимон без кожуры, нарезанный кружочками, лавровый лист и щепотку соли, залейте все 1,5 литрами воды.Положите рыбу (подойдут палтус, хек или мерланг) на решетку и верните ее в котелок. Следите, чтобы жидкость не выварилась и рыба всегда была покрыта ею полностью. В некоторых случаях для этого может понадобиться увеличить объем используемых ингредиентов.Варите рыбу до того момента, когда мякоть будет легко отходить от кости. Этот рецепт часто используют для приготовления рыбы тюрбо и ската.Если у вас под рукой не нашлось рыбного котелка с решеткой, можно готовить рыбу в обычной сковороде. В таком случае, когда рыба будет готова, ее нужно вынуть из жидкости шумовкой и поставить поперек сковороды в дуршлаге.