Перцы, фаршированные фруктами

По содержанию витамина С сладкие перцы превосходят чуть ли не все другие овощи и фрукты, кроме разве что киви. Известно, что в зрелом красном перце его в несколько раз больше, чем в апельсинах или мандаринах – фруктах, которые мы привыкли считать бесспорными лидерами по этому показателю. Но самое интересное, чего многие не знают о сладких перцах, – то, что в них содержится удивительное вещество капсаицин, который подавляет аппетит и помогает сжигать лишние калории. В сладких перцах по сравнению с острыми его немного, но все же достаточно, чтобы содержание холодильника на весь вечер потеряло для вас всякую притягательность.

Простой рецепт перцев, фаршированных фруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 201 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник, Романтический ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт, закуска, салат
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• 4 средних сладких перца
• 1 большая груша
• 1 большое яблоко
• 300 г слив или чернослива
• 200 г винограда без косточек
• 4 веточки мяты
• 2 ст. л. меда

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте яблоки, груши и сливы крупными дольками, удалив сердцевину и косточки. Сложите в миску, добавьте ягоды винограда и перемешайте.
2. У перцев срежьте верхушки и удалите сердцевину. Распределите фруктовую смесь по перцам.
3. Мяту измельчите. Вскипятите 100 мл воды, добавьте мед и варите, помешивая, пока он полностью не растворится. Положите в сироп мяту, перемешайте и снимите с огня.
4. Поместите перцы в форму для запекания, полейте мятным сиропом. Запекайте 15 мин. в разогретой до 200 °С духовке. Подавайте горячими или остывшими.

Если вы хотите, чтобы блюдо получилось праздничным, возьмите перцы разных цветов. Только помните, что зеленые сладкие перцы – самые жесткие, и времени для приготовления им требуется минут на 10 больше.