Простой рецепт тыквенной симфонии европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 149 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьямиСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порциитыква 1 шт.луковица 1 штбольшой помидор 1 шт.рис отваренный - 300 гзелень - 1 пучокчеснок 2-3 зубчикаоливковое масло - 2 ст. л.соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеМелко нарезать лук и чеснок. Лук припустить в оливковом масле. Нарезать кубиками помидор. Если кожица грубовата, бланшировать с снять кожу. Удалить семена и нарезать мякоть кусочками.Разрезать тыкву, удалить семена. Отварить рис в овощном бульоне и выложить в сотейник. Добавить помидоры, лук, перемешать и накрыть крышкой на 10 минут. Посолить, поперчить, можно добавить пеперончино для остроты. Перемешать начинку с рубленной зеленью.Оливковым маслом смазать тыкву изнутри и сбрызнуть сверху начинку. Начинить тыкву фаршем. Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут. За 5 минут до готовности посыпать пармезаном. Украсить сельдереем, помидорками черри и наслаждаться тыквенной симфонией.Для такого блюда лучше всего подходит тыква в форме сосуда. Ее нужно будет разрезать пополам.