Простой рецепт копченой радужной форели, завернутой в бекон домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 214 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 214 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииБекон 12 кусковРадужная форель 2 штукиОливковое масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСвежий эстрагон 1 пучокПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 градусов. Тонкие ломтики бекона выложите на противень и выпекайте до состояния полуготовности около 10 минут. Достаньте противень из духовки и дайте бекону остыть. Форель смажьте оливковым маслом изнутри и снаружи, приправьте солью и перцем. Положите внутрь каждой рыбы по 3 веточки эстрагона. Выложите 6 кусочков бекона на рабочую поверхность таким образом, чтобы они немного заходили друг на друга. Сверху положите 1 форель и заверните в бекон. Выложите рыбу на противень швом вниз. Проделайте то же самое со второй форелью.Приготовьте коптильню. Коптите около 15 минут до готовности рыбы. Разогрейте жаровню и готовьте в жаровне еще 2 минуты, чтобы бекон стал хрустящим.
сегодня первый раз готовила копченую радужную форель, завернутую в бекон. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.