Праздничное еврейское блюдо. В переводе с иврита - уши АманаНежное песочное тесто с ореховой начинкой понравится вам и вашим детям. Вкусная и полезная выпечка к чаю.Непростой рецепт еврейского гоменташа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 350 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 350 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на пятнадцать порцийМука (еще немного на подпыл) 300 грСливочное масло 150 грЛимонная цедра 1 чайн. л.Сахар 75 грСоль 3 грРазрыхлитель 1 чайн. л.Ванилин по вкусуКуриные яйца 2 шт.Финики 150 грКурага 150 грЧернослив 150 грГрецкие орехи 100 грСахарная пудра 1 стол. л.Пошаговое приготовлениеПодготовьте ингредиенты для приготовления выпечки.Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для теста.Готовьте в режиме «Блендер», скорость - 4, время - 1 минута.Скатайте тесто в шар и поместите в холодильник на 40 минут.Разделите тесто на 15 порций, скатайте шарики, обваляйте их в муке и поставьте в холодильник ещё на 10 минут.Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для начинки (проверьте наличие косточек!).Измельчите начинку в режиме «Блендер», скорость - 5, время - 30 секунд.Подпылите стол мукой и раскатайте каждый шарик из теста в пласт толщиной 3-4 мм, положите начинку и сформируйте треугольники с открытой серединой.Переложите заготовки для гоменташа на противень.Выпекайте гоменташ в предварительно разогретой до 200 С духовке в течение 30 минут. Проверьте готовность.Переложите выпеченные сладости на плоское блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте в качестве горячей закуски.