Рыбное филе Германское, запеченное с картофельно-кабачковым пюре

Простой рецепт рыбного филе Германского, запеченного с картофельно-кабачковым пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 208 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на семь порций

• филе рыбы (белый амур) – 1 кг
• масло сливочное – по вкусу
• кефир – 200 г
• укроп (зелень) – по вкусу
• картофель – 0,5 кг
• кабачки – 0,2 кг
• соль – по вкусу
• лук мелкий – 2 головки
• шампиньоны – 400 г

Пошаговое приготовление

1. Филе нарезать на порционные куски, посолить. Добавить измельченную зелень укропа и залить кефиром. Оставить на 10 минут.
2. Выложить на противень, сверху положить шампиньоны, нарезанные соломкой и лук, нарезанный полукольцами.
3. Поставить в духовку на 40-45 минут.
4. Приготовить пюре. Отварить картофель и кабачки до готовности, измельчить в блендере, добавив сливочное масло.