Вкусная копченая селедка в домашних условиях - это просто! Сделать ее можно прямо в духовке на решетке (за неимением коптильни). Этот рецепт распространенный, поэтому обратите на него внимание. Сделать копченую селедку в домашних условиях можно всего за 2 часа. Готовится рыба в духовке легко и к праздничному столу она будет очень уместной. Попробуйте приготовить ее именно по этому рецепту.Количество порций: 5-10Очень простой рецепт копченой селедки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 301 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда копченыеИнгредиенты на восемь порцийСельдь свежемороженная — 3 ШтукиЛук — 3 ШтукиЧеснок — 3 ЗубчикаСоль и специи — По вкусуЖидкий дым — 50 МиллилитровПошаговое приготовлениеРыбу следует тщательно вымыть и очистить от внутренностей. После этого ее нужно посолить внутри снаружи.Добавляем специи и укладываем внутрь нарезанный кольцами лук и мелко нарезанный чеснок. Оставляем минут на 20, как раз пока нагреется духовка.Тем временем наливаем в противень жидкий дым и укладываем перец и лавровый лист. Перед отправкой рыбы на решетку над противнем, удаляем лишнюю соль. После этого выкладываем рыбу на решетку, которая должна располагаться сразу над противнем. Если в вашей духовке имеется режим точный обдув, используйте его, а если нет - запекайте рыбу при температуре 180 градусов до готовности.После запекания копченая селедка в домашних условиях должна еще немного постоять в духовке до ее остывания, после чего ее можно подавать к столу.