Простой рецепт шафранового йогурта в индийском стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 83 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 83 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: ЗавтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиИнгредиенты на шесть порций700 г натурального йогурта1 ч. л. молока6–8 нитей шафрана1 коробочка кардамонащепотка свеженатертого мускатного ореха100 г коричневого сахараПошаговое приготовлениеБольшой кусок марли выложите в сито и поставьте его в кастрюлю подходящего размера. В марлю выложите йогурт, накройте краями марли и оставьте при комнатной температуре на 30 мин.За это время в маленькой миске смешайте молоко и шафран.В ступке разотрите семена половины или целой коробочки кардамона, щепотку свеженатертого мускатного ореха и коричневый сахар.В большой миске смешайте подготовленный йогурт, пряно - сахарную смесь и настой шафрана. Перемешайте до однородности и разложите по стаканчикам. Посыпьте измельченными несолеными фисташками.