Непростой рецепт жженки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 672 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 672 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийлимон0,5 л рома4 горошины душистого перца1 л горячего крепкого чая600 г цукатов200 г изюма без косточек300 г фиников без косточек2 палочки корицы300 г чернослива без косточек2 кг кускового сахара1 стакан коньякаапельсин2 л красного сухого вина8 бутонов гвоздики200 г свежего или консервированного ананасаПошаговое приготовлениеФиники, чернослив и изюм промыть, сложить в миску, залить крутым кипятком и оставить на 10 мин. ; затем отбросить фрукты на дуршлаг.Финики, чернослив, цукаты и ананасы нарезать небольшими кусочками. Сложить все фрукты в большую кастрюлю.Лимон и апельсины нарезать кружками, в один кружок апельсина воткнуть бутоны гвоздики; положить в небольшую кастрюлю, добавить корицу и душистый перец. Влить полстакана воды и довести до кипения. Накрыть крышкой и оставить на 15 мин.Вино прогреть, не доводя до кипения. Влить цитрусовый отвар со специями, прогревать еще 2 мин. Снять глинтвейн с огня.Сахар пропитать ромом и коньяком.На кастрюлю с фруктами поместить решетку. Сверху уложить пропитанный алкоголем сахар, поджечь и дать полностью прогореть.Заварить крепкий чай, процедить и добавить в кастрюлю с фруктами, туда же влить глинтвейн. Хорошо размешать и вместе с фруктами разлить по стаканам.