Утка с яблоками — это достаточно распространённый вариант приготовления этой птички. Утку целиком с яблоками мы уже запекали, теперь приготовим утиную грудку с карамелизованными яблоками.Утиная грудка хоть и считается деликатесом, но вполне доступным. Мясо грудки очень питательное, нежное и сочное, с ярким насыщенным вкусом, а в сочетании с яблоками, просто не оставит никого равнодушным!Простой рецепт утиной грудки с яблоками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 287 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одну порциюМасло сливочное 1 ст. л.Перец душистый молотый 1 щепоткаСахар 1 ст. л.Соль 1 щепоткаУксус бальзамический тёмный 1 ч. л.Утиная грудка 300 гЯблоко 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления понадобится утиная грудка, яблоки, сливочное масло, сахар, соль, перец, бальзамический уксус.Утиную грудку помойте, просушите полотенцем, сделайте на коже ромбовидные надрезы, стараясь не прорезать мясо. Посолите и поперчите.Выложите грудку кожей вниз на холодную сковороду, включите огонь выше среднего и готовьте 6 минут, затем переверните и ещё 4 минуты с другой стороны.На другой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сахар.Когда сахар начнёт карамелизоваться положите нарезанные дольками яблоки. Приправьте солью, перцем и тушите минут 8-10. За 2-3 минуты до готовности, добавьте уксус и дайте ему выпариться.Осталось только порезать грудку на тонкие кусочки и подать с яблоками.