Морковная ром-баба

Несложный рецепт морковной ром-бабы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 202 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 202 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Пасха

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• мука пшеничная – 100 г
• картофельный крахмал – 50 г
• тертая морковь – 300 г
• яйцо крупное – 5 шт.
• сок лимонный – 2 ст. л.
• сливочное масло и панировочные сухари (для формы)
• разрыхлитель – 1/1, ч. л.
• сахарная пудра (для украшения) – 3 ст. л.
• сахар – 200 г
• рубленый фундук – 100 г
• молотый фундук – 100 г

Пошаговое приготовление

1. Нагрейте духовку до 180°С. Смажьте форму сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
2. Натертую морковь сбрызните лимонным соком. Соедините с молотым и рубленым фундуком, перемешайте. В другую миску просейте муку, крахмал и разрыхлитель. Отдельно взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены, соедините с морковной массой и аккуратно перемешайте. Добавьте мучную смесь и замесите тесто.
3. Выложите тесто в подготовленную форму, и выпекайте в духовке около 45 минут до золотистого цвета.
4. Готовую ром - бабу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть (сначала в форме, а затем на решетке). Перед подачей посыпьте морковную ром - бабу сахарной пудрой.

Кольцевая форма для ром-бабы (диаметром 20 см).