Несложный рецепт ягнятины с фенхелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 269 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на четыре порциилук - шалот – 2 луковицыкарри порошок – 1 ч. л.солькабачок – 0,5 шт.вырезка ягненка – 500 гбазилик свежий нарезанный – 2 веточкимасло растительное – 2 ст. л.чеснок – 3 зубчикапетрушка свежая нарезанная – 2 веточкифенхель – 1 луковицаПошаговое приготовлениеМясо отбить и нарезать крупными кусками. Чеснок очистить, истолочь. Петрушку измельчить. Перемешать мясо с чесноком, петрушкой и маслом, слегка приправить солью и перцем. Оставить на 1 ч.Фенхель, кабачок и лук нарезать небольшими кубиками. Базилик разобратьна листья. Отложить 3–4 листика, оставшиеся мелко нарезать, добавить к овощам вместе с порошком карри, перемешать.Мясо отряхнуть от маринада и обжарить с отложенными листиками базилика,по 2 мин. с каждой стороны. Переложить на блюдо, накрыть и оставить в теплом месте. В этой же сковороде обжарить овощи, 7 мин. Подать к мясу.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.