Помидоры фаршированные булгуром и фетой

Булгур — это крупа, которую используют в кухнях Ближнего Востока, Индии и кухнях Средизерноморья. Крупу эту готовят из зёрен пшеницы. Благодаря обработке паром, булгур сохраняет большую часть питательных веществ пшеницы.

Я с булгуром пока плохо знакома))). Всё как-то чаще использую в приготовлении кус-кус. Поэтому сегодняшний рецепт для меня — новый вкус. Нам понравилось!Сочетание помидора и Феты известно многим, это идеально! А вместе с булгуром это вкусно и сытно!

Блюдо подойдёт на отличный полноценный ужин или дополнение к обеду.

Несложный рецепт помидоров фаршированных булгуром и фетой средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 155 килокалорий. Авторский рецепт средиземноморской кухни.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Пикник, банкет, ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• Булгур 65 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Морковь 1 шт.
• Помидоры 8 шт.
• Прованские травы 1 ч. л.
• Соль 3 щепотка
• Сыр Фета 150 г
• Тмин молотый 2 щепотка
• Чеснок 3 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам понадобятся: булгур (у меня в пакетике) лук, морковь, сыр Фета, чеснок, соль, перец, тмин, прованские травы, помидоры среднего размера (одинаковые), масло растительное для жарки.
2. Лук, морковь и чеснок нарезать мелким кубиком.
3. У помидоров срезать шляпки, аккуратно вынуть мякоть. Посолить и поперчить помидоры внутри.
4. Обжарить лук, морковь и чеснок, посолить, поперчить.
5. Добавить нарезанную мякоть помидор, тмин, прованские травы.
6. Фету нарезать кубиками.
7. Булгур отварить, согласно инструкции на упаковке. Я пакетик выложила в кипящую подсоленную воду и варила 15 мин. Затем выложила его на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
8. Перемешать булгур и овощи.
9. Добавить Фету и аккуратно перемешать.
10. Наполнить начинкой очищенные помидоры, прикрыть шляпками и слегка смазать растительным маслом.
11. Можно выложить в кокотницы и подать порционно. Выпекать начинённые помидоры при 180°С 30 минут.
12. Подавать горячими!!! Приятного аппетита!