Запеченный картофель

Простой рецепт запеченного картофеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 241 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 8 средних картофелин
• 1 большая луковица
• 10 вяленых помидоров в масле
• 3 яйца
• 3/3, стакана сливок жирностью 22%
• 300 г тертого сыра (гауда, чеддер)
• пучок петрушки
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Очистите картошку и нарежьте тонкими кружочками. Положите ломтики в дуршлаг и хорошо промойте, затем стряхните воду и слегка обсушите картофель. Лук очистите и мелко нарежьте. Отделите листики петрушки от стеблей и порубите. Вяленые помидоры достаньте из масла и положите на бумажные полотенца, чтобы обсушить от масла, потом нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой терке.
2. Разбейте яйца в миску, слегка взбейте. Влейте сливки и перемешайте, посолите и поперчите. Отложите 3 ст. л. сыра, остальной смешайте с яично - сливочной массой.
3. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте прямоугольную форму для запекания маслом и выложите внахлест половину картофеля. Залейте половиной яично - сырной смеси. Посыпьте луком, петрушкой и вялеными помидорами. Выложите оставшийся картофель и залейте яичной смесью. Посыпьте остатками сыра и поставьте форму в духовку на 50 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Запеченый картофель может быть как самостоятельным блюдом или гарниром, так и превосходной закуской. Для этого полностью остудите блюдо, а затем нарежьте аккутаными небольшими кубиками. Это идеальный вариант для обеда на природе.