Несложный рецепт карпа запеченного с айвой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 108 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 4 чКоличество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на четыре порцииКарп 1 шт.Айва (японская) 2 шт.Лимоны 1 шт.Перец горошком по вкусуПерец красный молотый по вкусуДушица по вкусуМолотый кориандр 1 чайн. л.Лавровый лист по вкусуСоль по вкусуЧеснок 1 зубч.Зелень по вкусуПошаговое приготовлениеОбожаемую мною рыбу готовила во всевозможных вариантах : и жарила, и варила, и рыбные котлеты делала, и фаршировала ее. А рыбу карпа, запеченную в духовке целиком – никогда. Какое же это было вкусовое открытие в моих кулинарных рецептах привезенных из Австралии! Да к тому же и возни минимум. Вот как я это делаю. Очищенную и вымытую небольшую рыбку (на одну порцию) надрезаю поперечно, натираю солью, присыпаю кориандром и всеми возможными перцами. Перцы и кориандр беру в горошке и сама их раздавливаю ножом непосредственно перед применением - аромат сильнее. 2-3 лавровых листа мелко ломаю и обкладываю рыбу. Чеснок выдавливаю через чесночницу и так же натираю рыбу. Айву японскую тру на крупной терке и тоже на рыбку. Айву можно заменить лимоном, но так гораздо ароматнее и не так кисло. Ну вот - получилась у нас рыбка в маринаде. Главное чтобы все ингредиенты попадали как сверху рыбы, так и внутрь неё и в прорези. Оставляю рыбу промариноваться на пару часов, а чем дольше постоит, тем ароматнее будет. А потом просто выкладываю на жаровню и в духовку. Если рыбка жирная, то противень не надо смазывать маслом. Ни какой фольгой не накрываю - люблю золотистую корочку. Время готовки зависит от размера рыбы. Запеченную рыбу выкладываю на блюдо и украшаю лимонными дольками и зеленью. Подаю на стол эту восхитительную еду в горячем виде. Приятного аппетита.