Куриное филе жареное в тройной панировке

Предлагаю вам попробовать куриное филе жареное в тройной панировке. Филе получается таким нежным и сочным, что просто тает во рту. По сути - это отбивная, но только отбивать филе не нужно. Обязательно попробуйте, вам понравится!

Простой рецепт куриного филе жареного в тройной панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 317 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На завтрак, На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Куриное филе — 400 г
• Кефир (или кисляк) — 1 стак.
• Соль, специи для курицы, паприка, (по щепотке)
• Мука — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт
• Сухари панировочные — 6-7 ст. л.
• Масло растительное (для жарки) — 100-150 г

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе разрезать через всю длину на 3 части потоньше. Поместить в миску и залить кефиром или кисляком (скисшее молоко). Оставить на 30 минут. После - обмыть водой и обсушить бумажным полотенцем.
2. Подготовить панировку: в одну тарелку всыпать муку, добавить соль, специи и паприку.
3. В другую тарелку насыпать панировочных сухарей.
4. В третью - разбить яйцо и расколотить, совсем чуть - чуть подсолить.
5. Далее делать все быстро. В сковороду влить растительное масло и нагреть его. Куриное филе хорошо запанировать в муке.
6. Затем - окунуть в яйцо и хорошенько обвалять в сухарях. Поместить филе в сковороду с разогретым растительным маслом.
7. Обжаривать куриное филе на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
8. Готовое вкуснейшее, с хрустящей корочкой и нежнейшим мясом куриное филе жареное в тройной панировке подать к столу с овощами и зеленью. Приятного аппетита!