Вкусное, ароматное блюдо из кальмара, будет уместно как в будни, так и в праздники.Несложный рецепт фаршированных кальмаров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 24 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 24 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На ужин, На обед, На праздник, Для микроволновкиСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из морепродуктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийКальмар (тушка) — 4 штРис (вареный) — 2 ст. л.Перец болгарский (красный и желтый) — по 0,5 штСыр (половина в фарш, половина в соус) — 60 гМайонез домашний — 2 ст. л.Сметана — 2 ст. л.Петрушка — 0,5 пуч.Морская соль (по вкусу)Перец черный (молотый по вкусу)Чеснок — 1 зуб.Масло растительноеПошаговое приготовлениеПодготовленные тушки кальмара, заливаем холодной водой, подсаливаем, доводим до кипения и снимаем с огня, даем остыть не вынимая из воды. Пока кальмары остывают, готовим начинку:Болгарский перец, порезанный мелкими кубками.обжариваем на растительном масле до мягкости. К остывшему перцу добавляем рис, половину тертого сыра, мелко порезанную петрушку и чеснок, соль, молотый перец.Перемешиваем. Наполняем остывшие тушки кальмаров начинкой, скрепляем деревянными зубочистками. Кладем в подходящую для СВЧ посуду ( если будете делать в духовке, то в форму для запекания). Поливаем смешанным со сметаной и щепоткой молотого перца, майонезом, посыпаем тертым сыром и ставим на 3 минуты в микроволновку при полной мощности или на 5-10 минут в нагретую духовку и запекаем до расплавленя сыра. Перед подачей, удаляем зубочистки, поливаем образовавшимся при запекании соусом. Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту фаршированных кальмаров... Но потом, попробовал - весьма вкусно!