Заливные яйца «Фаберже»

Заливные яйца «Фаберже» — съедобная и вкусная имитация знаменитых ювелирных изделий. Наверняка вы задумывались о том, чтобы такого необычного приготовить на праздничный стол. Все салаты и закуски, рекомендованные подругами и соседками перепробованы, а душа просит украсить стол каким-нибудь оригинальным блюдом.

Первое, что надо сделать, так это насобирать скорлупки от яиц. Для этого нужно аккуратно разбить яйцо с тупого конца, проделать не слишком большое отверстие, вылить белок с желтком, а саму скорлупу тщательно вымыть изнутри и снаружи, затем высушить. Ещё одно необходимое условие — бульон должен быть прозрачный, иначе заливное не будет красиво выглядеть. Вовсе не обязательно использовать начинку, указанную в рецепте. Добавляйте, меняйте, совершенствуйте начинку на свой вкус. Можно таким образом приготовить холодец, тоже будет интересно.

Есть много праздников особых, Но Новый год — прекрасней всех, Я от души желаю, чтобы Всегда сопутствовал успех. Пусть же все случится Что вам часто снится! В Новый год прекрасный Чувств вам самых страстных!

Простой рецепт заливных яиц «Фаберже» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 мин. Содержит всего 326 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 6 часов
• Время приготовления: 1 час 40 мин
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Банкет, ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• Желатин 15 г
• Кинза свежая 5 веточка
• Кукуруза консервированная 100 г
• Куриная голень 150 г
• Куриная грудка 200 г
• Морковь 1 шт.
• Перец чёрный молотый 5 г
• Соль 2 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления заливного нам понадобятся куриная грудка и куриная голень, желатин, морковь, кукуруза консервированная, кинза соль, перец чёрный молотый и скорлупа от яиц — 10 штук.
2. Отварить курицу и морковь до готовности, процедить 0,5 л бульона.
3. В 1/1, стакане охлажденного бульона развести желатин и дать ему набухнуть.
4. Мясо и морковь порезать кубиками, с кукурузы слить жидкость.
5. Желатин подогреть и размешать. В тёплый бульон влить желатин и добавить по вкусу перец и мелко порезанную кинзу.
6. Скорлупу поставить в коробку из - под яиц. Налить по столовой ложке бульона и наполнить начинкой. Затем влить до верху бульон. Оставить в холодильнике до застывания.
7. Перед подачей очистить яйца от скорлупы, как обычные варенные.
8. Заливные яйца готовы.